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Speisekarte

Vorspeisen:

Brot – hausgebackenes Kürbiskernbrot – Kürbiskernbutter (A,C,G)
3.90 €

Kalbstafelspitz – Kohl – Röstzwiebel (A,C,G)
10.50 €

Wintergemüse – Malz – Gewürze (A,C,G)
9.50 €

Thunfisch – Grüner Apfel – Wasabi (A,C,D,G)
10.50 €

Pulpo – Joghurt – Aubergine – Petersilie (A,C,D,G,N)
11.50 €

Zwiebelsuppe – Käse – schwarzer Trüffel (A,C,G)
8.50 €


Vegetarisch:

Schwarzwurzel – Lauch – Haselnuss (A,C,G,H)
16.50 €

Topinambur – Gewürzkirsche – Stangensellerie (A,C,G,I)
16.50 €


Fisch:

Gelbschwanzmakrele – Rettich – Miso – Rosenkohl (A,C,D,G)
28.50 €

Wolfsbarsch – Pastinake – Grünkohl – Dinkel (A,C,D,G)
26.50 €


Fleisch:

Duett vom Kalb – Kartoffel – Zwiebel (A,C,G)
30.50 €

Lamm – Sellerie – Kräuterseitlinge – Marone (A,C,G,I)
27.50 €

Weißes Huhn – Süßkartoffel – Artischocke – Trüffel (A,C,G)
29.00 €

Taube – Wintergemüse (A,C,G)
30.00 €


Nachspeisen:

Mohn – Milch – Cranberry (A,C,G,H)
10.00 €

Nuss – Nougat – Cookies (A,C,G,H)
10.50 €

Karotten – Sorbet – Ingwer – Quark (A,C,G)
8.00 €

Camembert – Traube – Pumpernickel (A,C,G,H)
9.50 €


Valentinstag 2020

Nicht nur Verliebten bieten wir an diesem Tag ein einheitliches 4-Gänge Menü an. Auf Anfrage servieren wir auch ein vegetarisches Menü. Bitte geben Sie dies bei Ihrer Reservierung mit an. Auch Unverträglichkeiten bitten wir im Vorwege mitzuteilen.

Preis: 60.00 Euro pro Person

Menü

Grüße aus der Küche
Brot – Butter
***
Entenbrust – Kohl – Preiselbeeren
***
Wolfsbarsch – Artischocke – Erbse – Tomate
***
Rinderfilet – Röstzwiebel – Sellerie – Marone
***
Bratapfel – Vanille
Petit Four

Jetzt reservieren

Da auch wir uns an die Allergen-Dokumentation halten, finden Sie diese nachstehend aufgelistet:

A) Glutenhaltiges Getreide sowie daraus gewonnene Erzeugnisse (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Khorsan Weizen)

B) Krebstiere sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

C) Eier sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

D) Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

E) Erdnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

F) Sojabohnen sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

G) Milch / Laktose sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

H) Hasel-, Wal-, Kaschu-, Pecan-, Paranüsse, Mandeln, Pistazien, Maccadamia- und Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

I) Sellerie sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

J) Senf sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

K) Sesamsamen sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

L) Schwefeldioxid und Sulphite

M) Lupinen sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

N) Weichtiere sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

All unsere Produkte werden ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zubereitet.

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