Der Varta-Führer ist ein seit 1957 erscheinender unabhängiger Hotel- und Restaurantführer für Deutschland. Er erscheint jährlich im Oktober.
Die Hotels und Restaurants in Deutschland werden mit 1 bis 5 Diamanten eingestuft. Zudem wird der sogenannte Varta-Tipp für außergewöhnliche Leistungen in den Kategorien Küche, Service und Ambiente verliehen.
- fünf Varta-Diamanten: Luxuriöses Flair, erstklassiger Service und außergewöhnliche Küchenleistung
- vier Varta-Diamanten: Qualitativ anspruchsvolle und kreative Gerichte, erlesene Weinauswahl, aufwändige Restaurantausstattung
- drei Varta-Diamanten: Stilvolle Tischkultur, hochwertiges Ambiente sowie hervorragendes Speise- und Getränkeangebot
- zwei Varta-Diamanten: Sehr gute Küche, freundlicher Service, gepflegter Rahmen
- ein Varta-Diamant: Überdurchschnittlich gutes Angebot, freundliche Atmosphäre