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Die 5 besten Adressen für Fine Dining
Sternerestaurants Dresden Elbland: Die 5 besten Adressen für Fine Dining Ein Gourmet-Guide für Dresden und Umland, Dresden Elbland ist eine Region für Entdecker und Genießer. Das zeigt sich auch in der kulinarischen Landschaft. Von sieben Guide Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Sachsen stehen drei in Dresden Elbland. Auch zwei weitere Gourmet-Restaurants konnten sich bereits mit einem Michelin-Stern schmücken oder sind auf dem besten Weg dorthin.
Bewertung gehalten
Von Anfang an gleich geblieben ist der besondere Charme des Restaurants, das eher mit Understatement und Behaglichkeit als mit durchgestylter Noblesse punktet. Auf den Tellern dagegen hat sich das Team von den anfangs mitunter noch etwas gröber ausgestalteten Gerichten zu einem feinsinnig akkuraten und dennoch eher lässig als angestrengt abgezirkelt anmutenden Stil weiterentwickelt, der ebenso viel Spaß wie niveauvollen Genuss verspricht.
Gelistet im Slow Food Deutschland
Slow Food Deutschland (SFD) wurde 1992 als erster nationaler Verein außerhalb Italiens gegründet. Sein Vereinssitz und die Geschäftsstelle sind in Berlin. Mit über 85 Convivien, den Regionalgruppen, ist Slow Food in weiten Teilen Deutschlands vertreten.
7 Pfannen gehalten
Von Anfang an gleich geblieben ist der besondere Charme des Restaurants, das eher mit Understatement und Behaglichkeit als mit durchgestylter Noblesse punktet. Auf den Tellern dagegen hat sich das Team von den anfangs mitunter noch etwas gröber ausgestalteten Gerichten zu einem feinsinnig akkuraten und dennoch eher lässig als angestrengt abgezirkelt anmutenden Stil weiterentwickelt, der ebenso viel Spaß wie niveauvollen Genuss verspricht.
Tripadvisor Travellers Choice Award
Bei den Gourmetküchen Deutschlands ist nicht nur der Michelin-Stern entscheidend, sondern auch, ob es der Masse dort auch wirklich schmeckt. Basierend auf den Bewertungen der Gäste hat Tripadvisor wieder die beliebtesten Restaurants im Land mit gehobener Küche ermittelt. Jedes Jahr verleiht Tripadvisor den „Travellers‘ Choice Award“ in den verschiedensten Kategorien. Auch eine Auszeichnung für die Freunde ausgefeilter kulinarischer Köstlichkeiten ist mit dabei: In der Kategorie „Gehobene Küche“ werden die besten Restaurants in Deutschland gekürt.
Aufwertung auf 7 Pfannen
Das kleine, von Nicole Blonkowski und ihrem Bruder Marcus Blonkowski engagiert geführte Genuss-Atelier nahe der Elbe ist aus der Gourmetszene der sächsischen Landeshauptstadt längst nicht mehr wegzudenken. Über mittlerweile fast zehn Jahre ist das adrette Kellerrestaurant mit seinen wechselnden Exponaten regionaler Künstler und den urigen Steingewölben souveräner und etablierter geworden, hat aber immer noch den charmant ungezwungenen Charakter einer sehr „casual“ gehaltenen Spielart von Fine Dining.
Einen Michelin-Stern zu halten, ist kein Ponyhof
Marcus und Nicole Blonkowksi vom Restaurant Genuss-Atelier in Dresden erhielten 2019 einen Michelin-Stern. Dabei wollten sie eigentlich nur eins: Den Dresdnern Genuss bringen. Welche Philosophie das ungleiche Geschwisterpaar verfolgt.
Verteidigt: Guide Michelin, 1 Stern
Ein wirklich nettes Lokal: locker, ungezwungen und geschmackvoll, mit gutem Service und interessanter kreativer Küche. Was im Gewölbekeller (oder auf der hübschen Terrasse) der stattlichen Sandsteinvilla von 1902 auf den Tisch kommt, ist modern, ausdrucksstark und preislich fair! Bus-/Bahn-Haltestelle am Haus. - die MICHELIN-Tester
Gelistet im Slow Food Deutschland
Slow Food Deutschland (SFD) wurde 1992 als erster nationaler Verein außerhalb Italiens gegründet. Sein Vereinssitz und die Geschäftsstelle sind in Berlin. Mit über 85 Convivien, den Regionalgruppen, ist Slow Food in weiten Teilen Deutschlands vertreten.
Gelistet im Dumont Reiseführer
Die Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, beide Anfang 30, haben es 2019 als neuestes Dresdner Gourmet-Restaurant in die Riege der Michelin-Stern-Tempel geschafft. Steife Vornehmheit muss man trotzdem nicht befürchten.
Listed in Marco Polo Travel Guide
Die Geschwister Marcus und Nicole Blonkowski, beide Anfang 30, haben es 2019 als neuestes Dresdner Gourmet-Restaurant in die Riege der Michelin-Stern-Tempel geschafft. Steife Vornehmheit muss man trotzdem nicht befürchten.
ALL Michelin-starred restaurants that are open at lunchtime
Dear gourmets, go for lunch! The restaurants are already fully booked for the evening? You thought too late about making a reservation and now you're disappointed that the great evening, the grandiose menu in the location of your choice won't work out? I can assure you that you can remain calm. Yes, because there is lunch. Read how I learned to love it!
They are also hit hard by the "goose": Saxony's top chefs struggle with menu prices
Ordinary people and well-heeled gourmets have one thing in common: goose is unlikely to be on many people's Christmas plates. "I now pay 21 euros for a kilo of German goose, which is twice as much as last year," says Marcus Blonkowski (36), describing the market situation.
Smaller menu, higher prices: Star chefs in crisis
In view of the high cost of energy and the uncertain outlook for the winter, Saxony's star chefs are facing financial challenges. "The industry as a whole is in dire straits"
Tripadvisor Travellers Choice Award
When it comes to gourmet cuisine in Germany, it's not just the Michelin star that counts, but also whether the masses really like it there. Based on guest reviews, Tripadvisor has once again identified the country's most popular restaurants with fine dining. Every year, Tripadvisor presents the "Travelers' Choice Award" in various categories. There is also an award for lovers of sophisticated culinary delights: the best restaurants in Germany are chosen in the "Fine Dining" category.